Idas fristelser karamell

Karamell kan jeg snakke om i evigheter. Jeg kan spise det rett fra krukken med en skje. Og det geniale med karamell er at den kan brukes til alt mulig. Men, alt søtt hvert fall.

Så godt, og egentlig så enkelt. Onsdag har sneket seg på og hva tenker jeg da? Jo, jeg tenker at jeg har lyst til å gi vekk noen skikkelig gode hjemmelagde fudge som smelter på tungen og som får deg til å ville ha mer, og mer, og mer, og meeer! Det som er så fint er at jeg skal gi vekk to deilige poser med . Smelt smøret i en kjele.

Tilsett søt kondensert melk, sirup, salt og sukker. Kok opp mens du fortsetter å røre godt hele tiden. Skru ned varmen til karamellen småkoker. Du skal merke at blandingen blir tykkere. Ta kjelen av platen og tilsett sjokolade.

Her får du oppskriften på Idas karameller fra programmet Idas julebakeri som ble sendt på TVplay. Varm opp kremfløte og vikingmelk i en kjele til rett under kokepunktet, men ikke la det koke! Kok dette opp til 1grader. Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland sammen mel, kakaopulver, natron og bakepulver i kjøkkenmaskin.

Ha i kefir, vann og nøytral olje. Fordel røren i to former, med bakepapir i bunn. Forvarm ovnen til 1°C. Bland mel, salt og kakao i en annen bolle. Prøv denne deilige vrien på popcorn.

Kreative smaksopplevelser i lekker innpakning og gamle klassikere i ny drakt er stikkord når Ida inviterer kjente bakere og gode venner inn på sitt eget kjøkken. Trinn for trinn vil hun forklare sine egne oppskrifter i detalj, avsløre . Men høytiden blir ikke det samme uten ribbe eller hjemmelagde karameller. Gjennom episoder vil Ida servere alt fra raw food-konfekt, karamellkake , . Idas fristelser karamell kanelboller og boller med mandelkrem.

Ida Grand-Jansens karamellpopcorn er utrolig godt. Glem speltvafler og proteinbrød. En skikkelig god sjokoladekake med myk krem og karamellpopcorn på toppen.

Jeg lager denne bomben av en kake på Idas Fristelser på TVi kveld kl. Makroner med oreofyll og sjokoladeganache. Etasjekake med sjokolade og karamell. Myke karameller – finnes det noe bedre?

De er lette å lage og krever ikke lang koking.